Соленые грибы 🫙 Ингредиенты: — 1 кг отваренных грибов — 30 г..

Соленые грибы

🫙 Ингредиенты:

— 1 кг отваренных грибов

— 30 г соли

— 5 зубков чеснока

— пучок укропа

— 2 лавровых листа

— 1 ч.л. черного перца горошка

— 3-4 листа черной смородины

🔥 Приготовление:

1. Очистить грибы от мусора и промыть, несколько раз меняя воду.

2. Приготовить рассол, добавив на каждый литр воды 60 г соли.

3. Отварить грибы в полученном рассоле на небольшом огне, периодически снимая пену.

4. Когда грибы осядут на дно, и рассол станет прозрачным, откинуть грибы на дуршлаг и охладить.

5. Положить на дно банки часть специй, и заполнить банку грибами, посыпая каждый слой солью и добавляя специи.

6. Придавить грибы, накрыть крышкой и поставить в прохладное место.

7. Грибы готовы для употребления через месяц.

Источник