КАБАЧКОВАЯ ИКРА 😋 Давно уже готовлю только так, безумно вкусно..

Вкусные рецепты к столу

КАБАЧКОВАЯ ИКРА 😋

Давно уже готовлю только так, безумно вкусно получается👌Если хотите хранить на зиму, то прокипятите икру минут 10, и только потом разлейте по стерильным банкам.

Пропорции берете на свой вкус)

✔баклажаны или кабачки(у меня 1 кг)

✔морковь( 2 крупные)

✔болгарский перец( 3 шт)

✔лук(2 шт)

✔помидоры(6 шт средних)

✔соль

✔перец

✔растительное масло

✅ Все овощи порезать произвольно-крупно.

✅ Посолить и поперчить по вкусу. Добавить растительное масло, чеснок и хорошо перемешать.

✅ Все овощи переложить на противень, можно застелить сверху фольгой

✅ Запекать в разогретой духовке 180гр около 1 часа

✅ Все овощи без переложить в глубокую миску

✅ Хорошо перебить блендером до однородности.

✅ Получилось 2 литровые баночки. Хранить в холодильнике не больше неделии

Если собираетесь хранить на зиму, то хорошо простерилизуйте банки и крышки, а также можно добавить 1ст.л уксуса👌

Видеофайл

Источник