РЫБА «ПОД МАТОМ»

РЫБА "ПОД МАТОМ"

(ДЛЯ СТРОИТЕЛЕЙ)

Хочу поделиться необычным приготовлением рыбы, мы использовали форель (но можно взять и любую другую) Сразу скажу — что это чисто мужской способ приготовления, и подойдет он больше для строителей. Этот рецепт родился в походных условиях во время рабочего процесса при копке траншеи. И так как действие происходило зимой, то требовался разогрев мерзлого грунта. Для этого использовали термоэлектроматы, чем мы и воспользовались.

Итак, нам понадобиться:

Форель среднего размера — 1 шт.

Приправа для рыбы — по вкусу.

Растительное масло — 2-3 ст.ложки.

Лук — 1 шт, среднего размера.

Лимон — 1/2 шт.

соль — 1 ч.л. рукав для запекания.

Термоэлектромат для прогрева бетона и мерзлого грунта (если готовите на стройке), а для домашних условий вполне подойдет обычная духовка или гриль.

Как готовим:

1.Рыбу почистить, помыть, удалить жабры и внутренности.

2. Рыбу посолить, сбрызнуть лимоном, положить в рукав для запекания.
3. Полить маслом с приправой.
4. Лук, порезанный кольцами уложить на рыбу.
И сейчас самое интересное.
Рукав с горбушей положить под рабочий термоэлектромат для прогрева бетона и мерзлого грунта, предварительно сделав углубление в земле, так что бы поверхность земли и уложенной в "ямку" рыбы была ровная.(см.фото).
Время приготовления от 3часов. Почему так долго? Просто рабочая температура матов 800С. В духовке же это процесс займет минут 40.
Уложили? Теперь ждем результата.
Вот что получилось:
Наш смелый эксперимент удался!!!

Думаю строители оценят его по достоинству.

Форель получилась сочная, ароматная, очень вкусная. Съели все очень быстро. Теперь это фирменное блюдо нашей бригады.

Источник